మీకు మధుమేహం ఉంటే మీరు సపోటా లేదా మామిడి వంటి తీపి పండ్లు తినకూడదు అని నేను విన్నాను. ఇది నిజమేనా?
మీకు మధుమేహం వుంటే, అవి చాలా తియ్యగా ఉంటాయి కాబట్టి మీరు కొన్ని రకాల పండ్లు తినకూడదు అనేది ఒక సాధారణ అపోహ. కొన్ని పండ్లు ఇతర వాటి కంటే ఎక్కువగా చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి, కానీ మీకు మధుమేహం ఉంటే మీరు వాటిని తినకూడదు అని దాని అర్థం కాదు. కార్బోహైడ్రేట్స్ యొక్క మూలం చేసే దాని కంటే లేదా మూలం అన్నది ఒక పిండిపదార్ధమా లేదా చక్కెరనా అనే దాని కంటే ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్స్ యొక్క మొత్తం పరిమాణం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను ప్రభావితం చేస్తుంది.
పండు యొక్క ఒక సర్వింగ్ 15 గ్రాముల పిండిపదార్ధాలు కలిగి ఉండాలి. సర్వింగ్ యొక్క పరిమాణం పండు పిండిపదార్ధాల శాతం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. తక్కువ- పిండిపదార్ధాల పండు తినడం వల్ల ప్రయోజనం ఏమిటంటే మీరు ఒక పెద్ద భాగం తినవచ్చు. కానీ మీరు ఒక తక్కువ కార్బ్ ఉన్న లేదా అధిక కార్బ్ ఉన్న పండును తిన్నా, సెర్వింగ్ పరిమాణం 15 గ్రాముల పిండిపదార్ధాలను కలిగి ఉన్నంత వరకు మీ రక్త చక్కెర మీద ప్రభావం ఒకటే ఉంటుంది.
క్రింది పండు సర్వింగ్ లలో 15 గ్రాముల పిండిపదార్ధాలు ఉంటాయి:
- ½ మధ్యస్థ అరటి పండు
- ½ కప్ (83 గ్రాములు) మామిడి ముక్కలు
- 1 ¼ కప్పు (190 గ్రాములు) పుచ్చకాయ ముక్కలు
- 1 ¼ కప్పు (180 గ్రాములు) స్ట్రాబెర్రీలు
- 1/3 కప్ (80 గ్రాములు) సపోడిల్ల (సపోటా)
- ¾ కప్ (124 గ్రాములు) పైనాపిల్ ముక్కలు
అరటిపళ్లు , ఆపిల్, నారింజ మరియు ద్రాక్ష భారతదేశంలో సంవత్సరాలనుండి ఇస్టపడేవి కావచ్చు, కానీ మామిడి ప్రపంచంలో అత్యంత విస్తృతంగా తీసుకునే ఫలం. మంచి సువాసన కలిగిన, రసభరితమైన ఈ పండు యొక్క విస్తృతమైన ఆకర్షణను అర్థం చేసుకోవడం సులభం – దాని నారింజ రంగు కండ పైనాపిల్ మరియు పీచ్ ల ఒక ఎక్కువ-తీపి యొక్క మిశ్రమం లాగా రుచిని కలిగి ఉంటుంది. అవి ఎక్కువ చక్కెర కలిగివున్నప్పట్టికీ కూడా, చాలా మంది మధుమేహగ్రస్థులకు మామిడి “నిషేధింపబడిన ఫలము” కాదు.
మధుమేహ ఆహారం
ఏ మధుమేహం ఆహారానికైనా ప్రధాన లక్ష్యం రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నియంత్రణలో ఉంచడం. పిండిపదార్ధాలు – అవి ప్రాథమికంగా పండ్లు, కూరగాయలు, ధాన్య ఉత్పత్తులు మరియు అదనపు చక్కెరతో తయారైన ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ లో కనిపిస్తాయి – ప్రోటీన్ లేదా కొవ్వు కంటే రక్తంలో గ్లూకోజ్ మీద వీటి ప్రభావం ఎక్కువగా వుంటుంది. ప్రతి రోజు క్రమబద్ధమైన సమయాల్లో పరిమిత మొత్తంలో పిండిపదార్ధాలు ఒకే మాదిరి తీసుకోవడం వలన మధుమేహగ్రస్థులు సాధారణ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. యూనివర్సిటీ మేరీల్యాండ్ మెడికల్ సెంటర్ ప్రకారం, ఒక మధుమేహ ఆహారంలో 45 నుంచి 65 శాతం కేలరీలు పిండిపదార్ధాల నుండి రావాలి – సాధ్యమైనంత వరకు పండ్లు, కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు మరియు ఇతర పోషకాలు, పీచు పదార్ధం ఎక్కువగా వున్న ఆహారాల నుండి రావాలి.
పండు యొక్క ప్రభావాలు
అమెరికన్ డయాబెటిస్ అసోసియేషన్ పండును ఒక ఆరోగ్యకరమైన మధుమేహ ఆహారంలో ఒక విలువైన భాగంగా పరిగణిస్తుంది. ఇది విటమిన్ సి, పొటాషియం, ఫైబర్ మరియు ఇతర ముఖ్యమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్ల యొక్క మూలం మాత్రమే కాదు అధిక చక్కెర గల ప్రోసెస్డ్ ఆహారాల కొరకు కోరికలను కూడా అది సంతృప్తి పరచగలదు. పండులోని పిండిపదార్ధాలు అత్యంత సాధారణ చక్కెరలు అయిన్నప్పటికీ – వీటిని మీ శరీరం క్లిష్టమైన పిండిపదార్ధాలు, లేదా స్టార్చ్ కంటే మరింత తక్షణమే గ్రహిస్తుంది – పీచు ఈ చక్కెరలు మీ రక్తప్రవాహంలో ప్రవేశించే రేటును తగ్గిస్తుంది. మీ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు వాస్తవానికి మీరు తినే పిండిపదార్ధాల మొత్తం చేత ప్రభావితమవుతాయి–ఒక చిన్న సర్వింగ్ కంటే ఒక మామిడి పండు లేక ఏదైనా ఇతర పండు యొక్క పెద్ద సర్వింగ్ మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను గణనీయంగా పెంచుతుంది.
భాగ పరిమాణం
మధుమేహగ్రస్థుల కోసం సాదారణ ఆహార మార్గదర్శకాలు పండ్ల యొక్క ఒక సర్వింగ్ అంటే సుమారుగా ఒక 15 గ్రాముల పిండిపదార్ధాలను కలిగినది అని నిర్వచిస్తుంది. మధుమేహ భోజన ప్రణాళిక యొక్క ప్రమాణిక జాబితా ప్రకారం, అది మీరు సగం ఒక చిన్న మామిడి పండు నుండి పొందేటంత పరిమాణంతో సమానం. తరిగిన 1 కప్పు మామిడి 25 గ్రాముల కంటే తక్కువ పిండిపదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది, దాని అర్థం ఒక ½ కప్పు సర్వింగ్ సరిగ్గా 15 గ్రాములను కలిగి ఉంటుంది . పోలిక ద్వారా, మీరు 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఎండు ద్రాక్ష, ఒక పెద్ద పియర్ లేదా ఒక చిన్నఅరటి పండులో సగం, నారింజ లేదా ఆపిల్ నుండి అంతే మొత్తం పిండిపదార్ధాలను పొందుతారు.
ప్రతిపాదనలు
ఒక మధుమేహ ఆహారం ను అనుసరించండి అని మీకు సలహా ఇవ్వబడి ఉంటే, పండుకు సంబంధించిన నిర్దిష్ట సిఫార్సులు కోసం మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి. మీ ఆహారంలో ఒక కొత్త పండును చేర్చగలిగితే, మామిడి పండును ఎంచుకోవడం అనేది రెండు ముఖ్యమైన విటమిన్లను మీరు లోనికి తీసుకోవడాన్ని గణనీయంగా పెంచుతుంది- ఒక ½ -కప్ పండు ముక్కలు 50 శాతం మరియు 18 శాతం C మరియు A విటమిన్ల యొక్క రోజువారీ విలువలను అందిస్తాయి.